Kırşehir’de 13 yıl boyunca belediyede hizmet veren İlhan Aydın, hayalini gerçekleştirmek için esnaflık yoluna adım attı. Ahilik geleneğinin doğduğu topraklarda iş yapmanın sorumluluğunu taşıyan Aydın, açtığı lokantasında dürüst ve kaliteli hizmet anlayışıyla dikkat çekiyor. Ramazan ayında özel iftar menüleri hazırlayan Aydın, öğrencilere indirimli fiyatlarla destek vererek toplumsal dayanışmayı güçlendiriyor.
Kırşehir Belediyesi'nde yıllarca kamu hizmetinde çalışan İlhan Aydın, çocukluk hayali olan esnaflığa yöneldi. Emekli olduktan sonra kendi işini kurma kararı alan Aydın, açtığı lokantayla hem şehir halkına hem de öğrencilere hizmet vermeye başladı. İlk günden itibaren müşteri memnuniyetini ön planda tutarak ahilik geleneğine uygun bir işletme anlayışı benimsedi.
Ramazan ayının bereketini paylaşmayı amaçlayan Aydın, her gün özenle hazırlanan iftar menüleriyle müşterilerini ağırlıyor. Özellikle öğrenciler için sunduğu indirimli yemek seçenekleri, maddi sıkıntı çeken gençlerin sağlıklı beslenmesine katkı sağlıyor. Toplumsal dayanışmanın gücüne inanan Aydın, bu tür desteklerle esnaflığın sadece ticaret değil, aynı zamanda bir paylaşım kültürü olduğunu vurguluyor.
Ahiliğin doğduğu şehir olan Kırşehir’de esnaflık yapmanın büyük bir sorumluluk gerektirdiğini belirten Aydın, iş anlayışını şu sözlerle dile getirdi: “Ahilik, yalnızca ticaret değil, aynı zamanda ahlaklı ve dürüst hizmet anlamına gelir. Tatlı dil, güler yüz ve helal kazanç bizim temel ilkelerimizdir. Burada sadece yemek sunmuyoruz, insanlarla gönül bağı kuruyoruz.”
Aydın, lokantasını yalnızca bir yemek yeri olarak değil, dostlukların kurulduğu, samimi sohbetlerin yapıldığı bir mekân olarak görüyor. Kazançtan önce insan ilişkilerini ön planda tutarak ahilik geleneğini yaşatmayı hedefliyor. Kırşehir’de esnaflık yapmanın ayrıcalıklı bir sorumluluk olduğunu belirten Aydın, bölgedeki diğer esnaflara da ahlaklı ve kaliteli hizmet konusunda örnek olmak istediğini ifade etti.
Ahiliğin yalnızca bir geçmiş değil, geleceğe yön veren bir miras olduğunu belirten Aydın, genç girişimcilerin bu kültürü benimsemesi gerektiğini vurguladı. Esnaflığın sadece kar elde etmek değil, topluma fayda sağlamak anlamına geldiğini ifade eden Aydın, Kırşehir’de ahilik ruhunu yaşatarak geleceğe taşımaya devam edeceğini söyledi.
