Kırşehir'de aktarlık yapan Esnaf Ünsal Gümüş, son yıllarda açık baharatlara olan ilginin arttığını dile getiriyor. Gümüş, “Baharatlar, sağlıklı yaşamın vazgeçilmez bir parçası haline geldi. Açık baharatlar, taze ve doğal olduğu için daha fazla ilgi görüyor. İnsanlar artık hazır paketlenmiş ürünlerden ziyade, güvenilir yerlerden aldıkları açık baharatları tercih ediyor” diyerek, bu tercihin artışını açıklıyor.
Sağlık Faydaları ile Baharatlar Gözde
Esnaf Gümüş, açık baharatların sağlık açısından sunduğu faydaları vurguluyor. Zencefil, zerdeçal, kekik ve kimyon gibi baharatların bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ve sindirimi kolaylaştırdığını belirten Gümüş, bu baharatların günlük hayatta daha fazla kullanılmasının önemini anlatıyor.
Açık baharatların, doğrudan görülebilmesi güveni artırıyor
Gümüş, açık baharatların yalnızca taze olmalarıyla değil, aynı zamanda tüketicilere ürünün içeriği hakkında daha fazla bilgi sunduklarını da ekliyor. Açık baharatların, kullanıcılar tarafından doğrudan görülebilmesi, doğal ve katkı maddesi içermeyen ürünlere olan güveni artırıyor.
Aromaları ile yemeklere lezzet katan baharatların sağlık için de sayısız faydası bulunuyor. Şeker ve kolesterol düzenlemekten, metabolizma güçlendirmeye, kanser hücrelerinin baskılanmasından tümörün küçülmesine katkı sağlayanlara kadar birçok farklı alanda fayda sağlayan baharatlar doğru kullanılmadığında ise sağlığı tehdit edebiliyor. Özellikle kronik hastalıkları olanların baharatları daha dikkatli kullanması gerekiyor.
