Son bir yılda kuruyemiş fiyatlarında yaşanan büyük artış, hem tüketicileri hem de esnafı zor bir duruma soktu. Fiyat artışları, müşterilerin alışveriş alışkanlıklarını değiştirirken, esnaflar da satışlardaki düşüşten şikayetçi.
Kuruyemiş fiyatlarındaki artış, müşterilerin tepkisini çekiyor. Üretimin azalması ve dövizdeki dalgalanmalar, fiyatların son bir yılda %50 ile %90 arasında artmasına yol açtı. Bu durum, halkın kuruyemiş tüketiminden uzaklaşmasına sebep oldu. Vatandaşlar artık daha ekonomik alternatifler olan leblebi ve çekirdeği tercih ediyor.
Esnafın zorlu mücadelesi
Gözde Kuruyemiş 'in sahibi Nevzat Kurt, Cumhuriyetimizin 100. Yılı dolayısıyla fiyatlarda indirim yaptıklarını belirtiyor. Ancak, Türkiye'de kişi başına kuruyemiş tüketiminin yaklaşık 8,5-9 kilo olmasına rağmen, fiyat artışları nedeniyle tüketimin düştüğünü ifade ediyor. Kurt, "Antepfıstığının kilosu 540 TL, Kaju ise 280 TL civarlarında" diye ekliyor.
Nevzat Gürler, tüketicilerin pahalı ürünler yerine leblebi ve çekirdeği tercih ettiğini söylüyor. Ayrıca, zincir marketlerin fiyatları artıramadığı için paket gramajlarını hafiflettiğini ve marketlerdeki etiketlerle ambalajlardaki gramajların birbirini tutmadığını belirtiyor. Bu durum, tüketici güveninde de olumsuz bir etki yaratıyor.