Kırşehir’de özellikle kış aylarında mantara olan talep artış gösteriyor. kültür mantarları, sobanın üzerinde pişirilmek üzere veya farklı yemek çeşitlerinde kullanılmak üzere vatandaşlar tarafından tercih ediliyor. Kırşehirli Esnaf, İstiridye ve Kültür mantarlarının fiyatlarının ise 120 TL ile 130 TL arasında değiştiğini belirti.
Kışın Mantar Tüketimi Artıyor
Kırşehirli vatandaşlar, soğuk kış günlerinde mantar tüketimine yoğun ilgi gösteriyor. Soba üstünde pişirilen mantarlar, hem lezzetli hem de besleyici bir yiyeck olarak tercih ediliyor. Ayrıca mantarın farklı çeşitleri, kış sofralarının vazgeçilmez yiyecekleri arasında yer aldı. Kırşehir’de satılan mantarlar arasında en çok rağbet gören türler ise istiridye ve kültür mantarları. Yerel esnaflar, bu mantar türlerinin özellikle kışın sofralarda sıklıkla yer aldığını belirtiyor. Mantarlar, soba üstünde pişirilerek ya da çeşitli yemeklerde kullanılarak tüketiyor.
Mantar Fiyatları 120 TL ile 130 TL Arasında Değişiyor
Kış mevsiminde artan talep doğrultusunda mantar fiyatları 120 TL ile 130 TL arasında değişiyor. Esnaf, bu fiyat aralığının mantarın türüne ve taze olup olmamasına göre farklılık gösterebileceğini ifade etti. Yine de mantarların kış aylarında popülerliğinin arttığı ve her bütçeye hitap eden çeşitlerin bulunduğu belirti.
Kırşehir Halkı Mantarları Severek Tüketiyor
Kırşehir halkı, özellikle kışın mantarı severek tüketiyor. Mantarlar, sadece lezzetli bir seçenek olmakla kalmıyor, aynı zamanda besleyici özellikleriyle de öne çıkıyor. Esnaf, Kırşehir'de mantarın kış boyunca sofralardan eksik olmadığını ve halkın bu ürünlere büyük ilgi gösterdiğini dile getiriyor. Mantar almak için gelen Kırşehirli vatandaşlar, kış aylarında soba üstünde pişirilen mantarların keyfini çıkardıklarını belirtiyor. Kırşehirli vatandaş, "Kışın mantar almak bizim için bir gelenek haline geldi. Sobada pişirip yiyince, hem lezzetli hem de sıcak bir öğün oluyor. Özellikle Kültür mantarını çok seviyorum," dedi. Bir diğer vatandaş, ise, "Mantarlar çok sağlıklı ve lezzetli. Fiyatı biraz arttı ama kışın, ailecek mantar tüketmeyi seviyoruz." şeklinde konuştu.
