Yaz aylarının gelmesiyle birlikte Kırşehir merkezde Pazar yerlerinde büyük ilgi gören semiz otu, hem taze tüketilmek hem de kış aylarında kullanılmak üzere satın alınıyor. Çiftçiler, köy bahçelerinden topladıkları semiz otunu Pazar yerlerine getirerek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunuyor.
Yaz mevsiminin başlamasıyla birlikte, Pazar yerlerinde semiz otuna olan ilgi giderek artış gösterdi.Kırşehirli köylülerin bahçelerinden taze olarak topladıkları bu sağlıklı bitki, hem yazın tüketilmek üzere hem de kış aylarında kullanılmak üzere satın alınıyor.
Semiz otunun sağlık için önemli bir yer olduğunu belirten ,Ayşe Gürler "Yazın taze semiz otunu bolca tüketiyoruz. Kış aylarında da bu sağlıklı bitkiden mahrum kalmamak için fazla miktarda alıp, buzdolabında saklıyoruz. Semiz otu, sağlığımız için önemli bir katkı sağlıyor ve bu yüzden bu alışkanlığımızı devam ettiriyoruz"dedi.Semiz otunun kış aylarında da kullanılabilmesi için çeşitli saklama yöntemleri uygulanıyor. Taze semiz otları, kış aylarında kullanılmak üzere buzdolabında saklanıyor. Bu şekilde, yaz mevsiminde elde edilen taze semiz otu, yıl boyunca sağlıklı bir gıda olarak tüketilmeye devam ediyor.
Semiz otu, vitamin ve mineral açısından zengin bir bitki olarak bilinir ve insan sağlığı üzerinde olumlu etkileri bulunmaktadır. Yaz aylarında taze olarak tüketilen semiz otu, kışın da buzdolabında saklanarak kullanılabilmektedir. Bu durum, semiz otunun yıl boyunca diyetlerde yer bulmasını sağlıyor.
