Kırşehir'de 2024 yazı, adeta kayısı şöleniyle geçti. Her evde kuru kayısı bolluğu yaşanırken, gurbetçilerin de en çok tercih ettiği ürün oldu. Ancak kuru kayısı fiyatları, bolluğa rağmen düşmedi; kilosu 150 TL'den satışa sunuluyor.2024 yazı, Kırşehir için kayısı dolu bir sezon oldu. Şehrin dört bir yanında kayısı ağaçları meyve verirken, halk kayısıları kurutarak kışa hazırlık yaptı. Evlerde hazırlanan kuru kayısılar, kış aylarında sofraların vazgeçilmezi olacak. Ancak bu bolluk, fiyatlara yansımadı.
Kırşehir'de yaz aylarında kurutulan kayısılar, gurbetçiler tarafından da büyük ilgi gördü. Yurt dışında yaşayan Kırşehirli vatandaşlar, memleketlerine geldiklerinde kuru kayısı satın alarak kış için stok yaptı. Bu ilgi, kuru kayısının değerini daha da artırdı.Kırşehir'de yaşanan kayısı bolluğuna rağmen kuru kayısı fiyatlarında beklenen düşüş yaşanmadı. Kilosu 150 TL'den satışa sunulan kuru kayısı, özellikle kış aylarında yapılan hoşaf için tercih edilen bir ürün olarak cep yakıyor. Fiyatların yüksekliği, tüketicileri zor durumda bıraksa da kuru kayısıya olan talep azalmadı.
Kırşehir'de, kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kuru kayısı hoşafı için hazırlıklar şimdiden başladı. Evlerde kurutulan kayısılar, soğuk kış günlerinde sofraların tatlı bir parçası olacak. Ancak fiyatların yüksek olması, bu lezzete ulaşmayı zorlaştırıyor.
