Kış aylarında balık tüketimi artarken, Kırşehirli vatandaşlar da sofralarından balığı eksik etmiyor. Amatör ve Sportif Olta Balıkçılar Derneği Başkanı Mustafa Er, özellikle hamsinin Kırşehir’de en çok tercih edilen balık türü olduğunu belirtti ve balığın mevsiminde tüketilmesinin lezzet açısından önemli olduğunu vurguladı.
Kırşehir Tarım ve Orman İl Müdürlüğü yetkilileri, Şubat ayında tüketilmesi gereken balık türlerini sıraladı. Uzmanlar, mevsiminde tüketilen balıkların hem besin değeri hem de lezzeti açısından daha kaliteli olduğuna dikkat çekti.
ŞUBAT AYINDA ÖNERİLEN BALIK ÇEŞİTLERİ
Şubat ayı, bazı balıkların en lezzetli dönemlerinden biri olarak biliniyor. Kırşehir Tarım ve Orman İl Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamaya göre, bu ayda tüketilmesi önerilen balıklar şunlar:
Hamsi
İstavrit
Sardalya
BALIK SEÇERKEN NELERE DİKKAT EDİLMELİ?
Uzmanlar, balık satın alırken tazeliğine dikkat edilmesi gerektiğini belirttiler. Ekşi ve asidik koku yaymayan, deniz kokusu alınabilen balıkların tercih edilmesi gerektiği ifade ettiler. Ayrıca, taze balığın gözlerinin parlak ve pullarının sağlam olması gerektiği belirttiler.Kırşehir Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ,"Balık, mevsiminde tüketilmesi gereken bir besindir. En iyi lezzet, tam zamanında tüketildiğinde alınır”dedi.
DONMUŞ VEYA KONSERVE BALIK TÜKETİMİ
Bazı balık türleri dondurulmuş veya konserve olarak da tüketilebiliyor. Ancak uzmanlar, balığın taze olarak tüketilmesinin sağlık açısından daha faydalı olduğunu ifade ettiler ve özellikle yüksek besin değerine sahip olan hamsi, istavrit ve sardalyanın taze tüketilmesi önerdiler.
SAĞLIKLI BESLENME İÇİN MEVSİMİNDE BALIK
Beslenme uzmanları, balığın içerdiği omega-3 yağ asitleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ve beyin sağlığına katkı sağladığını belirtti. Bu nedenle, mevsiminde balık tüketiminin sağlıklı beslenmenin önemli bir parçası olduğunu vurguladılar.
KIRŞEHİRLİ VATANDAŞLARA ÖNERİLER
Kırşehir’de balık tüketiminin yaygınlaşmasıyla birlikte uzmanlar, balığın uygun koşullarda saklanması ve pişirilmesi gerektiğine dikkat çekiyor. Balık alırken güvenilir ve hijyenik satış noktalarının tercih edilmesi gerektiği belirttiler.
MEVSİMİNDE BALIK TÜKETMEK İÇİN TAKİPTE KALIN
Yetkililer, balık türlerinin mevsimsel döngülerine göre tüketilmesi gerektiğini belirterek, vatandaşların güncel bilgilere resmi kaynaklardan ulaşmasını önerdi ve sağlıklı ve lezzetli