Kırşehir’de kış aylarında en çok tercih edilen kuruyemişlerden biri olan iğde, halk arasında rağbet görüyor.
Kış mevsiminin soğuk günlerinde, Kırşehirli halkının en çok tercih ettiği kuruyemişlerin başında iğde geliyor. Özellikle kış aylarında sağladığı enerji ve lezzetiyle halk tarafından sıkça tercih edilen iğdenin fiyatı değiştiriyor. Kırşehir’de iğdenin kilogram fiyatı 150 TL ile 250 TL arasında değişiyor. Fiyat farklılıkları, ürünün kalitesine göre değişkenlik gösterebiliyor. Kırşehir’deki vatandaşlar tarafından en çok sultan iğdesini tercih ediliyor.
Özellikle köylü pazarında, kuruyemişçilerde ve aktarlarda satılan iğdenin birçok faydasının olduğu biliniyor.