Patatesten tavuğa, ıspanaktan kerevize kadar 8 gıdanın yanlış saklama ya da ısıtma işlemleriyle toksik hale gelebileceği belirtiliyor. Kırşehir’in taze pazar ürünlerinin bile dikkatle tüketilmesi gerektiği vurgulanıyor. Diyetisyen Hakanhan Ural, doğru saklama ve tüketim yöntemlerinin hayati önem taşıdığını ifade ederek Kırşehirlileri uyardı.
KIRŞEHİR’İN GÖZDESİ PATATES RİSK ALTINDA
Kırşehir mutfaklarının temel taşı patates, tekrar ısıtıldığında sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Diyetisyen Hakan Han Ural, haşlanmış ya da fırınlanmış patatesin oda sıcaklığında uzun süre bekletilmesinin bakteri oluşumuna neden olduğunu belirterek, Patatesin taze tüketilmesi ya da uygun koşullarda saklanması gerektiğini vurguladı.
TAVUK YEMEKLERİNDE SAKLI TEHLİKE
Kırşehir’de sıkça sofralarda yer alan tavuk yemekleri, yanlış ısıtma işlemleriyle sindirim sorunlarına sebep olabiliyor. Diyetisyen Hakan Han Ural, pişmiş tavuğun protein yapısının tekrar ısıtıldığında bozulduğunu ve sağlığı tehdit ettiğini söyledi. Ural, Kırşehir’deki ev ve restoranların bu konuda dikkatli olmaları gerektiği konusunda vatandaşları uyardı.
YUMURTA VE MANTARDA GİZLİ RİSK
Kırşehir kahvaltılarının vazgeçilmezi yumurta, omlet ya da haşlanmış halde tekrar ısıtıldığında toksik maddeler üretebiliyor. Kırşehir pazarlarının taze mantarları da yanlış saklama koşullarında zehirli hale gelebiliyor. Ural, bu gıdaların bir kez pişirilip hemen tüketilmesini öneriyor.
PİRİNÇ VE SEBZELER DE TEHLİKELİ
Kırşehir sofralarının yıldızı pirinç pilavı, uygun şekilde soğutulmadığında bakteri üremesine zemin hazırlıyor. Ispanak, havuç ve kereviz gibi Kırşehir pazarlarında taze satılan sebzeler de risk taşıyor. Diyetisyen Hakan Ural, bu sebzelerin tekrar ısıtıldığında nitrat içeriğinin zararlı maddelere dönüşebileceğini, taze taze tüketildiğinde sağlık açısından daha iyi olduğunu ifade etti.
KIRŞEHİRLİLERE UZMAN UYARISI
Diyetisyen Hakan Han Ural, vatandaşların bu 8 gıdayı tüketirken özen göstermesini, yiyeceklerin taze pişirilip hemen tüketilmesini ya da uygun koşullarda saklanması gerektiğini belirtti. Kırşehirliler, günlük beslenme alışkanlıklarında bu uyarıları göz önünde bulundurmaya çağrılıyor.
