Kırşehir'in yöresel lezzetleri arasında yer alan omaç, sabah kahvaltılarının vazgeçilmez bir parçası haline gelmiş durumda. Omaç yapımı için gereken malzemeler oldukça basit: Köy yufkası, yumurta, tereyağı ve tuz. Ancak omaçın lezzeti, bu basit malzemelerin birleşiminde ve yapım tekniğinde saklı. İlk adım olarak, tereyağı bir tavada eritilir.
Eritilen tereyağının içine, elinizle ovuşturarak küçük parçalar haline getirdiğiniz gevrek köy yufkası eklenir. Yufka parçaları tereyağında kızarana kadar pişirilir. Daha sonra yumurtalar kırılıp, yufkalarla birlikte karıştırılarak pişirilir. İsteğe bağlı olarak tuz da bu aşamada eklenebilir.
Omaçın pişirilme işlemi tamamlandıktan sonra, sulanmış köy yufkasının içine hazırlanan karışım konularak dürüm şeklinde sarılır. Bu basit ama lezzetli yöntem, omaçı benzersiz kılan ve sabah kahvaltılarında tercih edilmesinin nedeni olan bir adımdır.
BİZİ TAKİP EDİN
Kırşehir haberleri, Kırşehir'den güncel haberler, Kırşehir'den güncel son dakika, Kırşehir Aşıkpaşa, Kırşehir Ahi Evran, Kırşehir'e özgü kültür, Neşet Ertaş, Kırşehir'in gündemi, Kırşehir Haber, Kırşehir gündem, Mucur Haberleri, Aktepe Haberleri, Çiçekdağı haberleri, Kaman haberleri, Özbağı haberleri, Akpınar haberleri, Kırşehir köy haberleri, Kırşehir ilçe haberleri, Akçakent haberleri, Kırşehir magazin, Kırşehir'de neler oluyor, Kırşehir sabah haberleri gibi aradığınız tüm sekmeler haber sitemizde mevcuttur. Bizi takip edin haberiniz olsun.
