Kırşehir Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri güvenilir ve daha sağlıklı gıda tüketimi için kurum ve özel sektörleri aralıksız denetimlerini gerçekleştirerek tüketicilere güvenilir gıdanın 6 püf noktasını açıkladı.
Kırşehir Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri sağlık olmaz ise olmazlarımız arasında yer alırken vatandaşların gözden kaçırdığı ve asıl dikkat edilmesi gereken konuları şu şekilde sıraladı.
1. Ambalajlı ve Etiketli Gıdaları Tercih Edin
Gıda güvenliği açısından, zorunlu etiket bilgilerini içeren ambalajlı ve etiketli ürünlerin tercih edilmesi büyük önem taşıyor. Kırşehir Tarım ve Orman Müdürlüğü, ambalajsız veya ambalajı yırtılmış ürünlerin satın alınmaması gerektiğini belirtiyor. Sağlıklı bir tüketim için ürünlerin ambalaj durumu dikkatle incelenmelidir.
2. Son Tüketim Tarihini ve TETT Bilgilerini Kontrol Edin
Kolay bozulabilen gıdalarda son tüketim tarihi, diğer ürünlerde ise tavsiye edilen tüketim tarihi (TETT) kontrol edilmelidir. Bu bilgilerin eksiksiz olması, ürünlerin tazeliği ve sağlıklı tüketimi açısından hayati önem taşır.
3. Et ve Balık Alırken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Et ve balık gibi hassas ürünlerde ürün kalitesini belirleyen bazı görsel işaretler önemlidir. Etin kendine özgü bir kokuya, renge ve mühüre sahip olması gerektiği belirtilirken, balık satın alırken pullarının parlak, gözlerinin berrak ve hafif kabarık olması gerekliliği vurgulanmaktadır. Ayrıca, balığın solungaçlarının kırmızı renkte ve kapalı olmasına dikkat edilmelidir.
4. Gıda Muhafaza Koşullarına Özen Gösterin
Her gıdanın belirli muhafaza koşulları altında satışa sunulması gerektiği hatırlatılıyor. Buzdolapları ve dondurucuların sıcaklık ayarlarının kontrol edilmesi, ürün etiketinde belirtilen özel saklama ve kullanım koşullarına uyulması güvenli tüketim için şarttır. Bu koşullar sağlanmadığı takdirde, gıdaların bozulma riski artabilir.
5. Kaynağı Bilinmeyen Ürünlerden Kaçının
Özellikle çiğ süt ve süt ürünleri alırken kaynağın güvenilir olmasına özen gösterilmelidir. Kırşehir Tarım ve Orman Müdürlüğü, çiğ süt ve salamura edilmemiş peynir gibi ürünlerin dikkatle seçilmesi gerektiğini belirtiyor. Ayrıca, kırık veya çatlak yumurta ve böcek hasarlı tahıl ürünlerinin satın alınmaması gerektiği ifade ediliyor.
6. Bakanlık Onaylı Ürünleri Tercih Edin
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından verilen işletme onay numarasına veya İşletme Kayıt Numarası’na (İKN) sahip ürünler tercih edilmelidir. Özellikle hayvansal gıdalarda, oval içinde işletme onay numarasının bulunması güvenilir gıdayı tanımanın önemli bir işaretidir.