Kargın Yenice Köyü'nün kömbesi, köy kültürünün bir parçası olarak kuşaktan kuşağa aktarılıyor. Hamurun açılmasıyla başlayan bu süreç, köyün kadınlarının ellerinde hayat buluyor. Hamur, sac arasında pişirilirken üzerine yumurta ve tereyağı sürülerek lezzet katılıyor. Kömbenin lezzeti, kullanılan malzemelerin doğallığından ve köyün havasından geliyor. Kömbenin tadının ancak yoğuruldukça geldiği vurgulanıyor: Bu özel lezzet, köy halkı için vazgeçilmez bir tat olarak sofralarda yerini alıyor.
Kömbenin içi peynir ve zeytinle zenginleştirilerek sofralara sunuluyor. Her mevsim iştahla tüketilen kömbe, köy halkı için doyurucu ve besleyici bir alternatif oluşturuyor.
Köy Kültürünün Bir Parçası: Kömbe
Köyün genç kızlarının çeyiz hazırlığında da kömbe önemli bir yer tutuyor. Düğün hazırlıkları sırasında yapılan kömbe, köy halkı için adeta bir ritüel haline gelmiş durumda. Kargın Yenice Köyü'nün kömbesi, köyün kültürel mirasını ve geleneklerini yaşatırken, aynı zamanda lezzetiyle de damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Köy halkının el emeği ve sevgisiyle hazırlanan kömbe, bu bölgenin mutfak kültüründe önemli bir yere sahip olmaya devam ediyor.
