Dondurucuda saklanan kuru köfteler, ani misafirler için Kırşehirli vatandaşlara da hızlı ve pratik bir çözüm sunuyor. Önceden hazırlanıp dondurulan köfteler, ihtiyaç duyulduğunda kolayca pişirilebilir ve taze taze servis edilebilir. Bu yöntem, yoğun günlerde veya ani misafir karşılamak durumunda kalanlar için büyük kolaylık sağlar.
Kuru köfte için gereken malzemeler:
- yarım kilogram az yağlı kıyma,
- dört yemek kaşığı galeta unu,
- bir adet yumurta,
- iki diş rendelenmiş sarımsak,
- bir yemek kaşığı salça,
- bir orta boy soğan,
- karabiber, pul biber, kimyon, kırmızı toz biber, kekik
- kabartma tozu,
- yarım çay bardağı süt,
- tuz ve bir tutam ince kıyılmış maydanoz
Kuru köftenin hazırlanışı
Tüm malzemeleri bir kaba koyup en az 10 dakika yoğurup şekillerini yapıp buzdolabı poşetine veya şeffaf buzluk tabaklarına güzelce yerleştirin. Kullanacağınız zaman en az 1 saat öncesinden çıkarıp sıvıyağda orta yükseklikteki ateşte pişirip servis edebilirsiniz.
Muhabir: Ümit Tugay Koca
