Gündem

Biber, vatandaşların gözdesi olmaya devam ediyor

Kırşehir’in Çayağzı (Cemele) Köyü’nde üretilen Cemele Biberi, bölgeye özgü tadı ve sağlık faydalarıyla büyük ilgi görüyor

Cemele Köyü’nde üretilen ve bölgeye has tadıyla bilinen Cemele Biberi, vatandaşlardan büyük ilgi görüyor. Bu biberin en dikkat çekici özelliği, yüksek antioksidan içeriği sayesinde sağlık için pek çok fayda sunması. Doğal ortamda yetişen Cemele Biberi’nin yarısı tatlı, yarısı ise acı olup, bu özellikleriyle hem yemeklerde hem de salatalarda sıkça kullanılıyor. Kan dolaşımını hızlandırarak romatizmal hastalıklar ve eklem ağrılarına iyi geldiği söylenen Cemele Biberi, özellikle kış aylarında gribal enfeksiyonların önlenmesinde de etkili bir rol oynuyor. Bu özellikleri nedeniyle Cemele Biberi, sadece lezzetli bir sebze değil, aynı zamanda bir şifa kaynağı olarak da görülüyor.

Kış mevsiminin vazgeçilmezi olan kuru sebzeler ve konserve hazırlıkları için vatandaşların alışveriş telaşı başladı. Enflasyon nedeniyle fiyat artışları kurutmalık sebzeleri de etkilerken, vatandaşların bu ürünlere olan ilgisi azalmıyor. Cemele Biberi, bu dönemde en çok tercih edilen ürünler arasında yer alıyor ve sofralardaki yerini alıyor.